Hoy vamos a preparar una receta muy clásica pero también muy rica, esta receta de pancitos de queso sin TACC es similar a la masa de chipá, ya que se hace con fécula de mandioca o también conocida como harina de mandioca, la única diferencia es que quizás no utilicemos tantos queso y tantos huevos, ya que luego la utilizaremos para un sandwich o colocarle algún relleno extra, pero también podrías formar bollitos en vez de panes y comer unos ricos chipá.
Ingredientes
- 150 ml de leche
- 150 ml de agua
- 150 ml de aceite
- 500 gramos de fécula de mandioca
- 1 cucharada sopera de sal
- 3 huevos
- 300 gramos de mozzarella rallada
- 25 gramos de queso parmesano rallado
Receta para tus pancitos de queso sin TACC
1. Calentar líquidos: En una olla, mezcla la leche, el agua y el aceite y calentá hasta que tomen temperatura.
2. Mezclar secos: En un bowl, combina la fécula de mandioca y la sal.
3. Incorporar líquidos: Volcamos la mezcla caliente de líquidos sobre los ingredientes secos, mezclamos bien para integrar.
4. Agregar huevos y quesos: Añadimos los huevos, la mozzarella y el parmesano. Continúa mezclando hasta formar un bollo de masa suave y homogénea.
5. Formar los pancitos: Dividimos la masa en porciones de 100 gramos aproximadamente y damos la forma que más nos guste.
Cocción
6. Hornear: Colocamos los panes en una placa enmantecada. Hornea a 180°C durante unos 30 minutos, revisando regularmente hasta que estén cocinados o dorados.
Por último, retiramos del horno y disfruta tus panes de queso caseros y sin tacc. ¡Deliciosos y fáciles!
